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Más que limpieza: cómo garantizar la inocuidad en áreas de producción de alimentos con productos químicos certificados

La industria alimentaria no puede darse el lujo de fallar en sus protocolos de limpieza. Usar productos químicos certificados, junto a programas de capacitación técnica, es clave para evitar contaminaciones cruzadas, mantener la calidad y cumplir normas como BPM y HACCP.

Las embotelladoras, procesadoras de carne, lácteos y farmacéuticas deben operar bajo estrictos controles de higiene. Sin un protocolo adecuado de limpieza y desinfección, cualquier desliz puede comprometer la inocuidad del producto final. Es por eso que el uso de productos químicos certificados como los de #Diversey y #Solenis se convierte en una necesidad, no una opción.

Estos productos están formulados específicamente para actuar en entornos de alta exigencia, ayudando a eliminar microorganismos y residuos orgánicos en líneas de producción, tanques, bandejas y zonas de contacto con alimentos. Pero el producto, por sí solo, no lo es todo: también se necesita capacitación técnica continua y un proveedor que entienda tus necesidades.

En Caredom, ayudamos a implementar rutinas de limpieza eficaces, que permiten cumplir normativas como HACCP, BPM y auditorías de inocuidad, evitando contaminaciones cruzadas y garantizando la calidad. Solicita una evaluación sin costo y descubre cómo mejorar tus procesos.

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